فئة عــالـــم حـــواء

موضوع: وصفة الارز بالمكسرات

[rtl]الارز بالمكسرات وصفة شرقية سهلة و شهية تقدم في رمضان و في العزومات الكبيرة[/rtl]
[rtl]بتكفي 3 اشخاص,[/rtl]
[rtl]وقت التحضير اقل من ساعة,[/rtl]

مقادير الاكلة

طريقة عمل وصفة الارز بالمكسرات

يُغسل الأرز البسمتي ويترك في الماء نصف ساعة و يصفى جيدا و يوضع الزعفران في ربع كوب ماء ساخن
يوضع طوبين الارز البسمتي في 6 اكواب ماء مغلي لمدة 4 دقائق حتي يبدا في النج ثم يصفي و يغسل بماء بارد ثم يوضع جانبا
تُسخن الزبدة على و نضع اللوز والصنوبر والفستق مع التقليب حتي الاصفرار و و ينزعون من الزبدة ثم يوضعون جانبا
يُضاف الأرز إلى الزبدة الساخنة ويقلَّب ثم يؤخذ قليل منه ويضاف إلى الماء المتشبع بلون ونكهة الزعفران ثم يُضاف مرة أخرى إلى بقية الأرز ويقلَّب جيداُ.
عند التقديم يزين الأرز بالمكسرات ، كما يُمكن إضافة الزبيب إلى المكسرات