أهلاً وسهلاً بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه
من الأطباق الأساسية فى الاحتفالات والمناسبات الخاصة هو الأرز بالخلطة المصرى الأصيل الغنى بمكوناته الفاخرة لإكرام الضيف وإضفاء جو مميز على مائدتك العامرة. جربى معنا هذه الوصفة السلة للأرز بالخلطة اللذيذ.
[size=18]المقادير:
[/size]
3 أكواب أرز
¼ كوب سكر
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3 ملعقة صغيرة ملح
½1 كوب مرقة دجاج ساخنة
2 كوب ماء مغلى
¼ كوب زبدة
1 ملعقة صغيرة زبدة
¼ كوب زبيب
¼ كوب المكسرات الصنوبر
للتزيين
¼ كوب البندق المقشر المحمص
¼ كوب اللوز المقشر
[size][font]
الطريقة:
1. ذوبى الزبدة فى حلة كبيرة تيفال على حرارة منخفضة. 2. اضيفى الأرز وقلبيه مدة 15 دقيقة تقريباً حتى يصبح ذهبى اللون. 3. اضيفى السكر والقرفة والملح والزبيب والصنوبر إلى الأرز وقلبيه جيداً حتى تمتزج المكونات معاً. 4. اضيفى مرقة الدجاج والماء المغلى إلى الحلة واطهيه لمدة دقيقتين على نار عالية، ثم اخفضى النار على أقل درجة حرارة واتركيه ليطهى كما تطهين الأرز العادى المفلفل. 5. فى طاسة متوسطة ذوبى ملعقة الزبدة على نار متوسطة واضيفى إليها المكسرات وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبى. 6. ضعى الأرز فى طبق التقديم، ثم زينى السطح بالمكسرات المحمصة. [/font][/size]
موضوع: أرز بالخلطة
الخميس 14 سبتمبر 2023, 6:33 pmمن طرف 
