فئة عــالـــم حـــواء

موضوع: صينية الرقاق

صينية الرقاق
صينية الرقاق 70e837b767ee1fd

المقادير :
10 أوراق دائرية من الرقاق الطري
1 كوب من مرق الدجاج
1 كجم من اللحم المفروم
1 حبة كبيرة من البصل، مقطع إلى قطع صغيرة
1 ملعقة صغيرة من الـ7 بهارات
ملح وفلفل
حفنة من الصنوبر، محمص
½ كوب من السمن أو الزبدة، مذاب
2 ملعقة طعام من دبس الرمان

الطريقة
1. يُشوح البصل في السمن إلى أن يكتسب اللون الأصفر.
2. يضاف اللحم مع التقليب باستمرار إلى أن يُحمر.
3. يضاف الملح والفلفل والبهارات.
4. يُقلب دبس الرمان مع الخليط.
5. يوضع المرق في طبق كبير الحجم، وتُدهن صينية خبز دائرية بالزبدة أو السمن.
6. تُبلل القطعة الأولى من الرقاق بالمرق.
7. توضع في طبق مسطح كبير الحجم، ثم توضع ملعقة كبيرة من الحشو فوق الرقاق، ويُلف الرقاق على الحشو، ثم يوضع في صينية خبز دائرية كطبقة مركزية.
8. تٌكرر نفس الطريقة وتُرص اللفائف في طبقات دائرية.
9. تُدهن جميع لفائف الرقاق بالسمن.
10. يُخبز الرقاق في فرن ساخن لمدة 25 دقيقة

توقيع العضو : Mohamed Iron

لمراسلة الادارة بأمور خاصة لا يشاهدها غير الادارة
من هنا لوضع اى شكوى خاصة بالمشرفين
من هنا لتقديم الاقتراحات البنائه بهدف تطوير منتدانا الحبيب
من هنا لمتابعة قوانين المنتدىفريق إشراف منتدى المصري