تم انشاء الموضوع الموافق
25.06.2013
14:36:57
لمقادير:
حبه كبيره بصل مفروم
ثلاثه فصوص ثوم
حبه دجاجه مقطعه قطع صغيره جدا وخاليه من العظم
بهارات مشكله ومطحونه
مكعبين مرقة دجاج يعني علبه وحده
واحد كيس خضروات مثلجه (العملاق الاخضر)المكونه من جزر وبسله وفاصوليا
علبتين لبن زبادي
بقدونس مفروم للزينه
وحبتين طماطم مطحونه
واحد كاس كبير ماء.
******************************************
الطريقة:
ضع كميه مناسبه من الزيت لقلي البصل حتى يحمر قليلا ويالخضروات وبكون لونه مائلا للاصفر.
خذ قطع الدجاج المغسوله جيداوالثوم وضعها على البصل مع التحريك المستمرحتى يستوي الدجاج نصف استواء
ثم ضع الخضروات بعد اذابة الثلج منهاوضعها على الدجاج ومن ثم البهارات المطحونه وقلبها قليلا حتى تستوي ربع استواء
خذ الطماطم المعصوره وضعيا فوق الطبخه وغطي القدر حتى تتسبك الطماطم ثم ضعي عليها الماجي ونصف الكأسه ماء واتركها على نار هادئه حتى تبقى ناشفه من الماء تماما وبعدين ذوقي الدجاج والخضروات هل هي استوت ولا لا اذا ماأستوت حطي الباقي من الماء المهم تكون الخضروات مستويه بدون ماتكون مهروسه
وبعد ماتأكد من نضجها حطيها في الصينيه وضعي عليها الخبز المقلي وخلطها على خفيف بحيث تتجانس وأفردها تمام في الصينيه وحي على وجه الصينيه اللبن الزبادي مع البقدونس وضعيها في الفرن على درجة حراره متوسطه حتى ينشف اللبن على خفيف وتقدم حاره وتؤكل بالمعلقه
*********************************
ارجو التقيمـــ
مـــــــــــــــع
تحيـــــــــــــاتــ♥Rôôbn_hôôD♥ــــى
الخميس 27 يونيو 2013, 1:23 am
موضوع: ░██◄ فتة الدجاج بالخضروات ►██░
