فئة عــالـــم حـــواء

طريقة عمل لقمة القاضي Mahmoud king X071020061414380zj2.jpg.pagespeed.ic.DjKrOKMweA

المقادير:

نصف كيلو دقيق

1قطعة خميرة بيرة

ملعقة سكر
مقدارماء دافئ
مقدارذرة
ملح
مقدارزيت غزير للتحمير

مقادير عسل الحلويات:
كوب واحد من الماء .
ملعقة صغيرة من الفانيليا .
كوب ونصف من السكر .
ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض .

التحضير
يضاف للخميرة ملعقة السكر وقليل من الماء الدافئ وتترك لتخمر.
ينخل الدقيق ، ثم يضاف الخميرة والملح والماء الى الدقيق ويعجن الخليط جيداً.

علشان تكون مقرمشة ضيفي على الدقيق ملعقة نشا صغيرة مليان

يضرب العجين باليد حتى يصبح العجين متماسكاً وليناً.

ثم تترك لتخمر لمدة ساعة ثم تقلب بالملعقة بسرعة ليهبط العجين وتترك لتخمر ساعة ثانية.

يوضع الزيت في قدر عميقة على نار هادئة ، عندما يحمى الزيت جيداً تبل اليد اليمنى بالماء، ثم يؤخذ قليلاً من العجين بالأصابع ويشكل على هيئة

كرات في الأصابع ويدفع العجين باصبع الإبهام حتى تسقط كرة العجينة في الزيت الساخن وهكذا حتى يمتلئ سطح الزيت بكرات العجين .

وعندما يصبح لون الوحدات ذهبيا وتنشل من الزيت على مناديل للتخلص من الزيت الزائد
تغمس في عسل الحلويات البارد وتترك فيه حتى تتشرب

توقيع العضو : MODY۞MODA

طريقة عمل لقمة القاضي Mahmoud king G9qmB

لمراسلة الادارة بأمور خاصة لا يشاهدها غير الادارة
من هنا لوضع اى شكوى خاصة بمنتدانا الحبيب
من هنا لتقديم الاقتراحات البنائه بهدف تطوير منتدانا الحبيب
من هنا لمتابعة قوانين المنتدى