فئة عــالـــم حـــواء

.قطع الشوكولاتة

2. وضعها فوق الماء الساخن ريثما تذوب.

3. اتركيها بعد ذلك في إيناء بارد إلى تدفئ قليلا مع التحريك.

وهكذا تصبح الشوكولاتة التي تستعملينها في التزين جاهزة.

الان بعد أن علمنا طريقة صنع الشوكولاتة سندخل إلى صنع بعض الاشكال.

أعود الشوكولاتة

تضعين كمية من الشوكولاتة في غلاف بلاستيك وتحاولي دلكها بانسجام كما تلاحظين في الصورة

بعد أن تجمد لفيفيها في أعواد الأسنان وضعيها في الثلاجة لتجمد وزيني بها الطبق

ملاحظة:
يمكنك عملها بأبسط الطرق وهو أن ترسمي خط (يفضل أن يكون غليظ كتى لا يتكسر
بعد التجميد) من على ورقة البلاستيك وتضعيه في الثلاجة

صنع فراشات بالشوكولاتة

ارسمي الفراشة من على الورقة واخذي كمية من الشوكولاتة وضعيها في الكيس واعيدي الرسم كما لتأخذ شكل فراشة.

بعدها توضع على القوالب لتأخذ شكلا مقوسا كما في الصورة.بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لتجمد.

بعد إخراجها تحصلين على هذا الشكل.

وإليك أشكال أخرى بنفس الطريقة.

أوراق الأشجار.

خذي كمية من الشوكولاتة بواسطة الفرشاة ودليكها على الورقة .

ضعيها في الثلاجة لتتجمد.

أزيلها بهدوء كي لا تتكسر.

وزيني بها ما شئتي.

[/size][/size]

[size=21]الشوكلاتة السائلة:

طريقة سهلة جدا وهو بعد إذابة الشوكولاتة قومي بصبها على الايس كريم أو بعض الحلويات.

ملف كامل للشــــوكولااااتة مثبت Eclaires

ملف كامل للشــــوكولااااتة مثبت Eclaires

ملف كامل للشــــوكولااااتة مثبت 10312328

اللفائف

خذي قالب شوكولا دعيه في مكان حارمثل أعلى الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
إن كنتي مستعجلة
سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج ثم و بواسطة
قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في
الثلاجة ..

ملف كامل للشــــوكولااااتة مثبت 37_1_Chocolate_curls

ملف كامل للشــــوكولااااتة مثبت 37_1_Chocolate_curls

وزيني بها الكعك أو أي شئ تريدنه

قوالب الشوكولاتة:

ملف كامل للشــــوكولااااتة مثبت Candy_mold_sale

ملف كامل للشــــوكولااااتة مثبت 23235801

هذه القوالب يمكنك أن تعملي منها أشكال رائعة

ملف كامل للشــــوكولااااتة مثبت Chocolates

فواكه بالشوكولاتة:

فاكهة التفاح

وهي طريقة بسيطة لاتحتاج منكي إلا أن تشدي التفاح بواسطة عود وتغمسينها في الشوكولاتة

وإذا أردت تزيينها أكثر فما عليك إلا أن تدحرجيها في قطع الحلوى أو المكسرات.(وهذا ينطبق على جميع أنواع الفاكهة).

ملف كامل للشــــوكولااااتة مثبت Dipped-Apples5

ملف كامل للشــــوكولااااتة مثبت Dipped-Apples5

توقيع العضو : MODY۞MODA

لمراسلة الادارة بأمور خاصة لا يشاهدها غير الادارة
من هنا لوضع اى شكوى خاصة بمنتدانا الحبيب
من هنا لتقديم الاقتراحات البنائه بهدف تطوير منتدانا الحبيب
من هنا لمتابعة قوانين المنتدى