المقادير :
2 كيلو بطاطس متوسطة الحجم
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة ناعمة
نصف كوب صنوبر
كوب زيت او زبدة لتحمير اللحم
نصف ملعقة ملح وبهار
نصف ملعقة قرفة ناعمة
كوبان من الزيت
كوبان ونصف ماء
نصف كوب عصير ليمون
الطريقة :
تقشر وتغسل وتنقر بالمنقارة من احد جوانبها ويجوف داخلها شريطة ان يكون
سمك ستميترا واحدا ثم تحمر حبات المنقورة وتضع جانبا لتبرد
تفرم البصلة ناعما وتقلى بالزيت او الزبدة بعد ان يحمر الصنوبر وتوضع اللحمة وتقلى على نار متوسطة لمدة ربع ساعة
ترفع الحشوة عن النار لتبرد ثم تحشى حبات حتى العنق
تصف في صينية خاصة بالفرن ويضاف الماء والملح وعصير الليمون الى البطاطس
توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة عشرين دقيقة وتقدم ساخنة مع الارز
توقيع العضو : Mat Rax |
أهلا بك يا زائر فى توقيعى .....لمراسلة الادارة بأمور خاصة لا يشاهدها غير الادارةمن هنا لوضع اى شكوى خاصة بمنتدانا الحبيب من هنا لتقديم الاقتراحات البنائه بهدف تطوير منتدانا الحبيب من هنا لمتابعة قوانين المنتدى |