المكونات
- 2 بتلو مقطعة
- 2 حبة بصل مفروم
- 5 حبة طماطم منزوعة الجلد والبذور
- 5 فص ثوم مفروم
- 5 فص مستيكه
- 2 حبة حبهان
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ماء حسب الحاجة
- 1 كوب حمص مسلوق
طريقة التحضير
- يغلى ماء في قدر وتضاف الكوارع وتترك لمدة 3 دقائق ثم تخرج من الماء
- يحمر البصل حتى يحمر لونه ثم يخرج البصل من الزيت
- بإستخدام نفس القدر تضاف المستيكه وضاف إليها الكوارع ويغطى القدر وتترك لمدة 5 دقائق حتى تكتسب طعم المستيكة
- يعاد البصل إلى قدر الكوارع ويضاف إليه الطماطم والثوم والحبهان والملح والفلفل الأسود
- تضاف كمية كافية من الماء حتى تغطي الكوارع وعندما يبدأ الماء في الغليان تخفض درجة الحرارة وتترك حتى تطهى الكوارع تماماً
- يمكن إضافة كميات من الماء الساخن إذا قلة كمية الماء التي تغطي الكوارع
- يضاف الحمص المسلوق 10 دقائق قبل الإنتهاء من تسوية الكوارع
وقت الطهي: : ساعة
توقيع العضو : Mat Rax |
![](https://i.servimg.com/u/f40/12/50/18/35/1695h810.png) أهلا بك يا زائر فى توقيعى .....![شوربة كوارع بالصلصة علي الطريقة المصرية2013 Card005](https://2img.net/h/www.muslmh.com/upload/Signatures/card005.gif) ![شوربة كوارع بالصلصة علي الطريقة المصرية2013 G9qmB](https://2img.net/h/im33.gulfup.com/g9qmB.jpg) لمراسلة الادارة بأمور خاصة لا يشاهدها غير الادارةمن هنا لوضع اى شكوى خاصة بمنتدانا الحبيب من هنا لتقديم الاقتراحات البنائه بهدف تطوير منتدانا الحبيب من هنا لمتابعة قوانين المنتدى |