أهلاً وسهلاً بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه
وقت التحضير 60 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص
نقدم لكِ طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة خطوة بخطوة في السطور الآتية:
المقادير ملح للحشو, ملعقة صغيرة صلصة طماطم) للحشو, ملعقة صغيرة بطاطس للحشو,2 ثمرة ماء للعجينة, كوب ملح للعجينة , ملعقة صغيرة زيت للعجينة , ملعقة كبيرة دقيق للعجينة , كوب كزبرة خضراء مفرومة للحشو, ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار للحشو, ثمرة زيت للقلي,
طريقة التحضير • لعمل عجينة السمبوسك: يخلط الدقيق والزيت والملح والماء، ويعجن الجميع باليد حتى تتشكل عجينة متجانسة، ثم تترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة. • لعمل حشوة السمبوسك: تسلق البطاطس وتهرس بالشوكة، ويضاف إليها الكزبرة الخضراء، والفلفل الأخضر الحار، والصلصة، والملح، ويقلب الجميع جيداً حتى تختلط جميع المقادير.
- تخرج عجينة السمبوسك من الثلاجة، وتفرد على المائدة، ثم ترقق العجينة وتشكل على شكل دوائر كبيرة وتقسم إلى نصفين.
- يحشى كل نصف من عجينة السمبوسك بوضع خليط الحشوة وسط نصف الدائرة، ويلف الطرف الأيمن على الجهة اليسرى والطرف الأيسر على الجهة اليمنى ثم تلصق الأطراف ببعضها.
- تُقلى وحدات السمبوسك بحشوة البطاطس الحارة في الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- تُقدم سمبوسك البطاطس الحارة ساخنةً مع السلاطة الخضراء أو سلطة الطحينة.
موضوع: طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة 
الخميس 14 سبتمبر 2023, 6:33 pmمن طرف 
