المنتدىالمجلةإتصل بنامركز المصري
الأوسمةالرصيدالمكافأت الشهريةشرح المنتدى

الأعشاب والتوابل.. القيمة الغذائية والحماية من الأمراض

حفظ البيانات؟
أهلاً و سهلاً بك فى منتدى المصري.
أهلاً وسهلاً بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه



إحصائيات المنتدى
أفضل الأعضاء فى هذا الشهر
أخر المشاركات
4 المساهمات
2 المساهمات
إحصائيات سريعة
هذا المنتدى يتوفر على 37476 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو master2130 فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 422284 مساهمة في هذا المنتدى , في 72372 موضوع


شاطر  |  



SASO SAYTRA
كاتب الموضوع
عضو فعال
عضو فعال
وسائل الإتصال
facebook

البيانات
المشاركات : 1300
الجـــنـــس : ذكر
علم دولتى : مصر
عدد التقييمات
عدد التقييمات لكاتب الموضوع :
أوسمتك يا SASO SAYTRA

الأوسـمـة & الرصيد
 : بــدون اوســمــة
21112013
مُساهمةموضوع: الأعشاب والتوابل.. القيمة الغذائية والحماية من الأمراض

. سحر سلطان
كلمة "عشب" في علم النبات تستخدم للدلالة على أي نبات تحتوي أنسجته على عصارة، بصرف النظر عن مجال استخدامه. بينما يرى بعض العلماء عند تعريفهم "للعشب" أنه يعني أي نبات له قيمة اقتصادية سواء أكانت فائدة طبية أو عطرية أو فائدة
مطهرة. ونتيجة لمعرفة القيمة الاقتصادية لهذه النباتات، مما أدى ذلك إلى زيادة انتشار مزارع الأعشاب والنباتات في الوقت الحالي عن السنوات السابقة، حيث يتم خلط مجموعة من النباتات المتقاربة في الطعم والرائحة لإنتاج خلطات جديدة من التوابل والبهارات. 



وقد اعتبرت الدراسات التاريخية أن التوابل هي النباتات
التي تنمو في المناطق الاستوائية الحارة بينما الأعشاب هي النباتات التي تنمو في المناطق المعتدلة. وتتميز كلا المجموعتين "الأعشاب والتوابل" بالرائحة النفاذة والطعم الحاد اللاذع أو الحريف، كما تتشكل بعضها بألوان مميزة. وتستخدم التوابل والأعشاب لإعطاء النكهة للغذاء وفي نفس الوقت تستخدم لفوائدها الطبية العديدة. وحتى ندرك أهمية ما كانت عليه تجارة التوابل في العصور القديمة علينا أن نتذكر أن وسائل حفظ الطعام المعروفة حاليًا (تجميد – تبريد – المواد الحافظة) لم تكن معروفة قديمًا، وكانت التوابل هي الوسيلة الوحيدة للحفاظ على جودة الطعام وتحسين طعمه وحفظه، حتى اللحوم لم يكن يتوافر لحفظها طوال العام سوى تمليحها أو إضافة التوابل إليها. وتذكر الكتابات الهيروغليفية المسجلة في البرديات المصرية القديمة التي وجدت بالأهرامات والمعابد عددًا من القوائم التي تحتوي على أنواع الأعشاب المهمة التي كانت تلعب دورًا حيويًا في حياة
المصريين القدماء... كما تذكر الكتب المقدسة قصة خلق الإنسان وما سخر له الله في الأرض من أنواع النباتات المختلفة. وكانت التجارة تنتقل في العصور القديمة إلى مصر عبر طريق الذهب والذي كان يصل حتى سمرقند. وسوف يثار الجدل دائمًا على
أهمية أو صحة فائدة الأعشاب والتوابل.


توقيع العضو : SASO SAYTRA


اهلا بك فى توقيعى يا • زائر عارفك انتا بتحب الزمالك




 
اديلو ميه...اديلو نار...الزمالك...فريق جبار





الأعشاب والتوابل.. القيمة الغذائية والحماية من الأمراض Glok
SASO SAYTRA

الأعشاب والتوابل.. القيمة الغذائية والحماية من الأمراض Ownl

مواضيع مماثلة

-
» مكافحة البرامج الضارة والحماية ضد برامج التجسس والحماية من الفيروسات
» احذر النصب باسم طب الأعشاب
» الأعشاب الطبيعية.. فوائد جمالية وصحية!
» نشرة عن فوائد بعض الأعشاب الطبيعية و طرق استعمالها
» الأعشاب و البدائل الطبيعية للوقاية و العلاج من البرد و الانفلونزا

شارك الموضوع على : reddit



الأعشاب والتوابل.. القيمة الغذائية والحماية من الأمراض

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة
لا يوجد حالياً أي تعليق

الأعشاب والتوابل.. القيمة الغذائية والحماية من الأمراض

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

« الموضوع السابق|الموضوع التالي »

الـــرد الســـريـــع

((ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد))

المتواجدون حاليا فى هذا القسم
عدد المتصفحين الحاليين للمنتدى: لا أحد
الأعشاب والتوابل.. القيمة الغذائية والحماية من الأمراض Collap12تعليمات المشاركة
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB Code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى المصري