أهلاً وسهلاً بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه
المقاديـــــــر -1كلغ من البطاطس -حبة بصل مقطعة قطعا صغيرة -3 ملاعق كبيرة من الزيت -250 غ من ال اللحم المفروم بالتوابل - ملح و إبزار -50غ من الزبدة -صلصة البيشاميل وللتزين ز 100غ من الجبن المفروم
طريـــــــــقة التحضيــر : نغسل البطاطس ,نقشرها ,نقطعها الى دوائر و نسلقها ماء مغلى من 10 الى 15 ثم نصفيها.
في مقلاة على نار هادئة, ننقلي البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا . نضيف اللحم المفروم ,نرش بالملح و الإبزار ثم نحرك بملعقة خشبية لمدة 10 دقائق حتى يتفكك اللحم المفروم و يطهى , نحتفض بهذا الخليط.
ندهن انية الفرن بالزبدة و نصفف فيه دوائر البطاطس المسلوقة بشكل منتضم ثم نفرغ فوقها صلصة البيشاميل .
نضع فوقها خليط اللحم المفروم ,نرش بالجبن المفروم و نغطيها بورق الألومنيوم ثم ندخل الاَنية إلى الفرن مسخن درجة حرارته 180° مدة 15دقيقة . نزيل ورق الالومنيوم ثم ندع الانية في الفرن حتى يتحمر الجبن و نقدم لكم هذه البريشة ساخنة
موضوع: بريشة بالبطاطس و اللحم المفروم 
2023-09-14, 6:33 pmمن طرف 
