كشفت الدكتورة إيناس شلتوت أستاذة الأمراض الباطنة العامة والسكر بكلية الطب القصر العينى جامعة القاهرة، عن أن 7 ملايين يصابون بالسكر كل عام منهم 50% من المرضى لا يعلمون بأنهم مصابون من الأساس، وقالت خلال منتدى البيئة تحت عنوان "السكر والسمنة.. هل هى أمراض بيئية؟"، وعقد فى ساقية الصاوى أمس الجمعة، أن كل 10 ثوانى يوجد شخص معرض للوفاة فى العالم.
وأشارت إيناس إلى أن المصريين يفقدون قيمة السعرات الحرارية التى تقدمه طبق السلطة الخضراء، حيث يلجأ الشباب إلى تناول المقبلات والوجبات السريعة والمياه الغازية والشيبسى وغيرها.
وأكدت على أن ثلث الشباب معرضون للإصابة بمرض السكر، وهذا بسبب مشاهدة التليفزيون والتطور التكنولوجى الذى عمل على فقدان الحركة وزيادة كيلو جرام سنويا فى الوزن. وأضافت أن مشكلة السكر تكثر فى الدول النامية وليس الدول المتقدمة.
وأفادت إيناس بأن هناك علاقة وثيقة بين مرض السكر والسمنة بالرياضة، نظراً لأن البيئة المحيطة لا تشجع على ممارسة الرياضة والتمارين البدنية، كما ناشدت بتغيير ثقافة مجتمعنا إلى مفهوم الرياضة لأنها تقلل من الإصابة من السكر والسمنة.
وصرحت أن مصر من أكثر الدول فى العالم المصابة بالسكر لعدة أسباب منها زيادة نسبة السمنة على مستوى العالم للكبار والصغار، وتغيير أسلوب الحياة لقلة النشاط اليومى، والأكلات السريعة عالية السعرات الحرارية والدهون، وزيادة متوسط العمر وزيادة مقاومة الجسم للأنسولين وزيادة التوتر والضغط العصبى فى الحياة اليومية.
وتحدثت عن أنواع مرض السكر ومدى اختلافها فى التشخيص والعلاج ومضاعفات السكر المزمنة والحادة، وأن مرض السكر له تأثير على العين والكلى والجلطات الدماغية والقلب والأطراف العصبية. ونصحت مرضى السكر بالتحكم فى نسبة السكر على الأقل من 18% إلى 20% فقط.