أهلاً وسهلاً بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه
موضوع: طريقة عمل شاورمة الدجاج طلب الاستاذ (احمد نصر)
اسم العضو:Qhr
اهو يا استاذ احمد طريقت عمل شورما الفراخ
شورما الفراخ
المكونات ====== 1\2 كيلو صدور دجاج فيليه تنقع فى (( عصير 2 ليمونة - ملح + فلفل أسود )) طوال الليل علبة زبادى 1\2 كوب عصير ليمون بصلة مقطعة شرائح رفيعة ملعقة كبيرة ثوم مفروم رشة ملح ليمون 1\2 ملعقة صغيرة حبهان بودرة 1\4 ملعقة كبيرة بهار مكون من (( قرفة - قرنفل - جنزبيل - جوزة الطيب - ذر ورد - كبابة صينى )) بشر ليمونة ملح + فلفل أسود 3 ملاعق زيت زيتون
الطريقة ===== 1) تغسل صدور الفراخ جيدا ويقسم كل قطعة إلى نصفين بالطول ثم تنقع فى عصير 2 ليمونة مع رشة ملح وفلفل أسود وتترك طوال الليل. 2) تقطع الصدور إلى أعواد رفيعة قدر الإمكان ثم يوضع فوقها الزبادى وعصير الليمون وبشر الليمونة وملح الليمون والثوم والبصل ورشة فلفل أسود والحبهان المطحون والبهار مع رشة بسيطة من الملح ، يراعى عدم الإكثار من الملح فى التتبيلة لأنها تم نقعها طوال الليل فى ملح وفلفل أسود. 3) يرش فوقها زيت الزيتون وتترك فى التتبيلة مدة ساعتين على الأقل 4) تفرد فى صينية تيفال وتوضع تحت شواية البوتجاز مدة نصف ساعة مع مراعاة تقليبها عند منتصف الوقت، أو توضع فى مقلاة تيفال فوق شعلة البوتجاز على نار متوسطة وتقلب حتى تمام النضج. 5) تقدم ساخنة مع خبز شامى وخيار مخلل وثومية وسلطة طحينة أو أى نوع سلطة مفضل.
موضوع: رد: طريقة عمل شاورمة الدجاج طلب الاستاذ (احمد نصر) الجمعة 24 مايو 2013, 7:58 am
اسم العضو:Ahmed Nsr
هههههههههههههه
موضوع ممتاز+تم التقيم
توقيع العضو : Ahmed Nsr
انا بحبك يا زائر اه والله
ومتابعك مشاركاتك : 0 واخر مره سجلت دخولك فيها :
صدقت اني بحبك يا زائر
لمراسلة الادارة بأمور خاصة لا يشاهدها غير الادارة من هنا لوضع اى شكوى خاصة بمنتدانا الحبيب من هنا لتقديم الاقتراحات البنائه بهدف تطوير منتدانا الحبيب من هنا لمتابعة قوانين المنتدىفريق إشراف منتدى المصري
موضوع: رد: طريقة عمل شاورمة الدجاج طلب الاستاذ (احمد نصر) الجمعة 24 مايو 2013, 8:08 am
اسم العضو:3amoSpy
الساعة 9 الصبح ياجدع انا كدا جعت
توقيع العضو : 3amoSpy
اهلا بيك يا زائر فى توقيعى الخاص بالتوفيق ليك فى منتدى المصرى
لمراسلة الادارة بأمور خاصة لا يشاهدها غير الادارة من هنا لوضع اى شكوى خاصة بمنتدانا الحبيب من هنا لتقديم الاقتراحات البنائه بهدف تطوير منتدانا الحبيب من هنا لمتابعة قوانين المنتدى
الجمعة 24 مايو 2013, 7:36 am
موضوع: طريقة عمل شاورمة الدجاج طلب الاستاذ (احمد نصر)
